【キュベ】グランド・セレクション 2012年

MMXII 2012

最高の出来のぶどうのみを厳選してつくる、ティッファンの最高ワイン
ぶどうの構成比は年によって変わります

醸造家が「過去最高」と称する2012年
長い余韻が特徴

【種類】赤／フルボディ
【生産地】ハンガリー
【生産者】ティッファン・エデ・ワイナリー
【生産年】2012
【品種】カベルネソーヴィニヨン 40%、メルロー 30%、カベルネフラン 30%
【アルコール度数】0.1573%
【容量】750ml

[accordion-sp:【このワインについて】]私たちのワインは、ウルデュガーロク（悪魔の谷）とコパール（不毛の丘）という、2つの最高の斜面で育ったブドウから生まれます。

このヴィンテージは、ヴィラーニの歴史上最も暑い年として記録されました。そのため、生産量は非常に限られたものとなりました。セラーでの瓶内熟成には極めて長い時間を要しましたが、私たちはこのワインが開き、その真のポテンシャルが開花するまでじっくりと待つ必要があると感じていました。そして、そうして待つだけの価値は十分にあったと確信しています。

ブドウの果実が極めて高密度で凝縮していたため、熟成プロセスはゆっくりと進んでいきました。2012年という年は、単一の畑やコンセプトを表現するというよりも、ヴィンテージそのものの個性を色濃く体現したワインとなっています。実際のところ、地中海的なキャラクターが、ヴィラーニの典型的な特徴を上回るほどに前面に出ているのです。

凝縮感があり、遅摘みで造られた、まさに真に希少なワインです。ハンガリーワインらしい力強いアルコール感とフルボディの骨格を持ちながらも、酸味は見事なバランスを保っています。果てしなく続くような長い余韻と、素晴らしい熟成のポテンシャル。まさに、ヴィラーニの燦々と輝く「太陽の素顔」そのものです……。
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